|
Ristorante Enoteca Nuovo Macrì Trecarte (NO) |
|
Autore: MAX61°
|
|
Saturday 03 January 2009 |
RISTORANTE ENOTECA NUOVO MACR'
Piazza Cattaneo 20/A,
TRECATE NOVARA
http://www.nuovomacri.com/
TEL.032171251
Aperto sabato sera e domenica a mezzogiorno
Chef Titolare ANDREA BORRONI
Ho già collaudato 9 volte questo piccolissimo, carinissimo e grandissimo ristorante.
Andrea, per ora, propone solo 2 appuntamenti settimanali con menu fissi. Scelta coraggiosa e difficile ma a mio parere vincente. Come al solito dipende dalla capacità di chi sta ai fornelli ed in questo, Andrea, mi ha dimostrato di aver classe da vendere. Per nove volte ho mangiato dall'apetizer al dessert, 6 portate differenti. 54 preparazioni diverse, equivalenti a menu stagionali di 18 piatti variati ogni 3 mesi ca. Materie prime sempre d'eccellenza, magari non cose costose ma semplicemente genuine e freschisssime.
Mai avuto alcun problema, sempre tutto leggero.
Il locale è piccolo e tagliato su misura per le capacità operative dello chef. Gusto nell'arredamento che palesa la semplicità e immediatezza di chi lo gestisce. Rapporto qualità prezzo sempre ottimo.
Cantina non sterminata ma valida e con ricarichi onesti.
Chiusa la doverosa premessa.
Ultima prova 20/12/2008
MENU ASPETTANDO NATALE
EURO 45 tutto compreso
Piccola crema di cipolle di Tropea, pancetta ossolana
Zuppetta di Lenticchie con amburger di fassona
Risotto ai porcini con formaggi d'alpeggio
Cappello del prete di fassona con crocchette di patate alla senape
Flan di ciocccolato- gelato al panettone
Piccola pasticceria: bignè alla crema di pistacchi-cannoncini classici-frollini
Tutto curatissimo
Semplicità e ottima scelta delle materie prime.
Bravissimo Andrea. Mano veramente leggera, fantasia misurata, senza inutili e pomposi orpelli. Piatti comprensibili con un solo colpo d'occhio.
LA MAX61°
Nell'immagine: Ludovico il Moro consegnato dai suoi mercenari svizzeri (a sinistra) per le forze francesi (sulla a destra) in stallo a Novara nel 1500. Immagine da Amtliche Luzerner Chronik of Diebold Schilling the Younger. Immagine di Pubblico Dominio. Scrivi commento (0 Commenti) |
|
Ultimo aggiornamento ( Saturday 03 January 2009 )
|
|
|
Ristorante Il Chiostro, Amalfi (SA) |
|
Scritto da Vincenzo Borrelli
|
|
Saturday 03 January 2009 |
Nome del ristorante: Ristorante “Il Chiostro”
- Via Dei Prefetturi, 2 84011 Amalfi (SA), 089/873380., Fax 089/873380
- Recensione dettagliata Vedi in basso
- Data Visita (12/2008)
- Recensore Vincenzo Borrelli
Questo Natale ho deciso di passarlo nel luogo dove qualche estate fa ho conosciuto e poi sposato la mia dolcissima moglie, e proprio in virtù di questo abbiamo deciso di ritornare sul luogo del "delitto". Appena arrivati ci dirigiamo verso un ristorante segnalatoci da un
amico del luogo: "Il Chiosotro" , a tiro di struscio dal magnifico Chiostro del' Duomo, ai piedi del quale si trova questo ristorante.
Scrivi commento (0 Commenti) |
|
Ultimo aggiornamento ( Saturday 03 January 2009 )
|
|
Leggi tutto
|
|
|
Scritto da Margherita
|
|
Monday 10 November 2008 |
|
Vorrei segnalare un ristorante messicano che si distingue davvero. In una marea di ristoranti messicani dove trovi sempre i soliti piatti più
o meno buoni che non digerisci mai, il Ganas di Corso Como 2 a Milano propone la cucina messicana con una lista di piatti assolutamente unici.
Carne, pesce, crostacei, zuppe, insalate, dolci e caffè speciali.
Noi siamo stati a cena lì venerdì sera, serata in cui, se non sbaglio, il Ganas inaugurava il nuovo inserto del già ricco menù, con una lista
di piatti che crea davvero l'imbarazzo della scelta.
Scrivi commento (0 Commenti) |
|
Ultimo aggiornamento ( Tuesday 02 December 2008 )
|
|
Leggi tutto
|
|
|