Recensioni di ristoranti e opinioni libere

L'opinione è l'idea che una persona ha in merito a qualcosa. Si tratta quindi di una valutazione e di un giudizio personale su quella cosa. Un'opinione può essere originale oppure mutuata da qualcun altro. La condivisione delle esperienze e delle opinioni è la base sulla quale si fonda Recensioni di ristoranti e opinioni libere. Quando ho aperto http://www.max-b.org, alla fine di Agosto 2005, non avevo una idea precisa di quelli che sarebbero stati i contenuti del sito. Ho scritto personalmente i primi testi relativi agli argomenti di mio interesse, poi ho chiesto altri articoli ad amici. Successivamente, sulla base dei feedback dei frequentatori del sito, http://www.max-b.org ha preso una direzione precisa. Oggi, Recensioni di ristoranti e opinioni libere, si colloca fra i più importanti siti Nazionali di recensioni di ristoranti, dai quali tuttavia si distingue per alcune peculiarità che lo rendono unico: l'assenza di pubblicità o di altri sistemi per trarre profitto, il libero utilizzo del materiale pubblicato attraverso l'attribuzione della Licenza Creative Commons, la possibilità di comunicazione fra gli utenti e di scambio delle opinioni, la volontà degli Autori di condividere le proprie esperienze. http://www.max-b.org è una risorsa pubblica alla quale tutti possono prendere parte fattivamente contribuendo ai contenuti e allo sviluppo del sito stesso. Gli Autori delle recensioni sono persone normali, animate dalla passione per la gastronomia e dalla voglia di condividere le loro esperienze. Gli Autori non sono pagati da nessuno, per questo si presume che le recensioni siano sincere ed obiettive. La possibilità poi di aggiungere commenti liberi e anonimi a ciascuna recensione offre una ulteriore garanzia sulla veridicità delle recensioni.

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Ristorante Enoteca Nuovo Macrì Trecarte (NO)
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Autore: MAX61°   
Saturday 03 January 2009
RISTORANTE ENOTECA NUOVO MACR'
Piazza Cattaneo 20/A,
TRECATE NOVARA
http://www.nuovomacri.com/
TEL.032171251
Aperto sabato sera e domenica a mezzogiorno

Chef Titolare ANDREA BORRONI

Ho già collaudato 9 volte questo piccolissimo, carinissimo e grandissimo ristorante.
Andrea, per ora, propone solo 2 appuntamenti settimanali con menu fissi. Scelta coraggiosa e difficile ma a mio parere vincente. Come al solito dipende dalla capacità di chi sta ai fornelli ed in questo, Andrea, mi ha dimostrato di aver classe da vendere. Per nove volte ho mangiato dall'apetizer al dessert, 6 portate differenti. 54 preparazioni diverse, equivalenti a menu stagionali di 18 piatti variati ogni 3 mesi ca. Materie prime sempre d'eccellenza, magari non cose costose ma semplicemente genuine e freschisssime.
Mai avuto alcun problema, sempre tutto leggero.
Il locale è piccolo e tagliato su misura per le capacità operative dello chef. Gusto nell'arredamento che palesa la semplicità e immediatezza di chi lo gestisce. Rapporto qualità prezzo sempre ottimo.
Cantina non sterminata ma valida e con ricarichi onesti.
Chiusa la doverosa premessa.

Ultima prova 20/12/2008

MENU ASPETTANDO NATALE
EURO 45 tutto compreso
Piccola crema di cipolle di Tropea, pancetta ossolana

Zuppetta di Lenticchie con amburger di fassona

Risotto ai porcini con formaggi d'alpeggio

Cappello del prete di fassona con crocchette di patate alla senape

Flan di ciocccolato- gelato al panettone
Piccola pasticceria: bignè alla crema di pistacchi-cannoncini classici-frollini
Tutto curatissimo

Semplicità e ottima scelta delle materie prime.

Bravissimo Andrea. Mano veramente leggera, fantasia misurata, senza inutili e pomposi orpelli. Piatti comprensibili con un solo colpo d'occhio.

LA MAX61°

Nell'immagine: Ludovico il Moro consegnato dai suoi mercenari svizzeri (a sinistra) per le forze francesi (sulla a destra) in stallo a Novara nel 1500. Immagine da Amtliche Luzerner Chronik of Diebold Schilling the Younger. Immagine di Pubblico Dominio.

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Ultimo aggiornamento ( Saturday 03 January 2009 )
Ristorante Il Chiostro, Amalfi (SA)
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Scritto da Vincenzo Borrelli   
Saturday 03 January 2009
Nome del ristorante: Ristorante “Il Chiostro”
- Via Dei Prefetturi, 2 84011 Amalfi (SA), 089/873380., Fax 089/873380
- Recensione dettagliata Vedi in basso
- Data Visita (12/2008)
- Recensore Vincenzo Borrelli

Questo Natale ho deciso di passarlo nel luogo dove qualche estate fa ho conosciuto e poi sposato la mia dolcissima moglie, e proprio in virtù di questo abbiamo deciso di ritornare sul luogo del "delitto". Appena arrivati ci dirigiamo verso un ristorante segnalatoci da un amico del luogo: "Il Chiosotro" , a tiro di struscio dal magnifico Chiostro del' Duomo, ai piedi del quale si trova questo ristorante.

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Ultimo aggiornamento ( Saturday 03 January 2009 )
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Ganas, Milano
Vota il ristorante: / 1
Scritto da Margherita   
Monday 10 November 2008
Vorrei segnalare un ristorante messicano che si distingue davvero. In una marea di ristoranti messicani dove trovi sempre i soliti piatti più o meno buoni che non digerisci mai, il Ganas di Corso Como 2 a Milano propone la cucina messicana con una lista di piatti assolutamente unici. Carne, pesce, crostacei, zuppe, insalate, dolci e caffè speciali. Noi siamo stati a cena lì venerdì sera, serata in cui, se non sbaglio, il Ganas inaugurava il nuovo inserto del già ricco menù, con una lista di piatti che crea davvero l'imbarazzo della scelta. Scrivi commento (0 Commenti)
Ultimo aggiornamento ( Tuesday 02 December 2008 )
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