Ma che bella sorpresa! mi sono imbattuto in questa bella osteria "moderna" quasi per caso su questo forum, a seguito di un acquisto di un pò di vinello!!
locale molto bello, arredamento sobrio ma elegante, bottiglie in vista, luci soffuse e bell' apparecchiatura degna di una bella osteria!!! il tutto fa presagire ad un ottima cena!!!
I due titolari Damiano e Diego hanno riunito un bel gruppo di giovincelli in sala, l'età media totale , compreso loro, non supera i 30anni!!
Si parte...ci indirizziamo sulla carne, anche se il menu proponeva ottimi piatti di pesce e qualcosa anche di crudo!
Aperitivo (offerto), cuvee prestige Cà del Bosco e insieme arriva l'entratina di lardo di pata negra con miele di tiglio arriva il pane fatto in casa ..adoro!!!! antipasto: tartare di filetto battuta al coltello con campana affumicata (la carne arriva sotto una campana di vetro profumata da un' affumicatura leggera), bonus per la carne davvero ottima e condita in modo leggero. secondo: sella di cinta senese alla crema di mele golden e miele di tiglio (adoro il maialino e questo era davvero boonooo...croccante e morbido al punto giusto)
altro secondo assaggiato: tagliata argentina rosolata ai carciofi brasati e sansazione di salvia (ottima la carne forse troppo cotti i carciofi) il tutto annaffiato con un bel Tassinaia 2004 Castello del terriccio!! i dolci erano davvero molto sfiziosi: abbiamo scelto una porzione di tiramisù della scuola d'altri tempi...che dire un tiramisu davvero buono, con il mascarpone leggermente "gonfiato" ma i savoiardi non mollicci come spesso capita, ma belli "al dente"... un bicchierino di passito per divorarlo!!!
arrivano biscottini, fragoline al cioccolato per accompagnare il caffè!!! A fine cena ci siamo intrattenuti con Damiano e Diego, bevendo un ottimo zacapa, davvero molto gentili ed entusiasti del loro lavoro, che ti trasmettono una grande passione!!
non so come facciano non chiudono mai per il riposo settimanale!!!
dimenticavo conto di euro 55 a testa.. Di sicuro tornerò!!!