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La piola delle ortiche (MO)
Alcuni cenni su questo localeSi trova a Modena- Zona Fiera
E' una delle Osterie piu antiche d'Italia e il titolare Sig.Camola è una persona molto cordiale
Qui non troverete carta dei vini...o piatti elaborati......Non troverete burro , olio, margarina, acqua gassata nel menu.
Il menu della Piola è legato alla cucina povera dei contadini di una volta
Proprio cosi un tuffo nel passato...e durante la degustazione vi saranno spiegati i metodi di preparazione dei piatti.
Il locale è una vecchia casa di campagna posta sull'argine del fiume utilizzata in passato dai viandanti come luogo di ristoro e cambio di cavalli.
L'arredamento è neanche a dirlo molto classico e semplice e nella stanza principale troverete appesi quadri e oggettistica inerenti al passato.
D'estate si mangia all'aperto sotto una fiorita veranda
Il menu è unico composto da tre primi e due secondi + dolce+labrusco della casa e varia a seconda della stagione.
Piatto caratteristico sono gli spaghetti alle ortiche ed i tortellacci al lambrusco.
Come secondo noi abbiamo assaggiato somara con poleta (veramente buona) e prosciutto al forno
Torta ''sbrislona''da intingere in un bel calice di vino bianco come dolce
Spesa 25-30 euro
Ottimi i vari liquori finali...ottenuti da infusi di erbe.
Oltre a questo potete anche visitare (posto dietro all'osteria e sempre di proprietà del Sig.Camola) il Villino della Flanella di Cittanova
Si tratta di un complesso alberghiero che punta a far rivivere l'atmosfera che si respirava nelle case di tolleranza, per regalare un brivido.
Osteria La Piola
Indirizzo: strada Cave di Ramo, 248 -- Modena
Telefono: 059 848052
Chiuso: lunedì e martedì
Informazioni immagine:
Il Duomo di Modena visto da Piazza Grande. Foto di Iguana Jo pubblicata su Flickr con licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 2.0
Il Duomo di Modena visto da Piazza Grande. Foto di Iguana Jo pubblicata su Flickr con licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 2.0
Questo testo è rilasciato sotto la disciplina della Creative Commons Attribuzione-Non commerciale-Non opere derivate 2.5 Italia License.
Consiglio
Ieri sera (6/1/07),dopo aver letto il consiglio dell'amico Bed sono andato a cena in questo ristorante. Ambiente rustico, cucina casareccia e grande cordialità hanno fatto da cornice ad una bella serata. La signora, molto gentile e disponibile, ci ha spiegato la tipologia del ristorante e ci ha immediatamente servito le porzioni del menù di quella giornata. Non dovendo ordinare nulla, devo ammettere che è stato stupendo essere serviti dovendo quasi scoprire man mano cosa ci avrebbe portato. Il lambrusco accompagnava perfettamente la cena fatta di: -Zuppa di pane e legumi -Spaghetti alle ortiche -Maialino con verdure piscialetto -Galletto con purè -Caffè di frutti di bosco e aceto -Torta di farina gialla (tipo sbrisolona) -Acqua del pozzo. E stato tutto molto buono e gradevole. Per coloro che apprezzano la cucina contadina e i sapori genuini di una volta è consigliatissimo, per coloro che hanno delle balle... state a casa! 25 euro ci stavano tutte. Ci tornerò.
Ieri sera (6/1/07),dopo aver letto il consiglio dell'amico Bed sono andato a cena in questo ristorante. Ambiente rustico, cucina casareccia e grande cordialità hanno fatto da cornice ad una bella serata. La signora, molto gentile e disponibile, ci ha spiegato la tipologia del ristorante e ci ha immediatamente servito le porzioni del menù di quella giornata. Non dovendo ordinare nulla, devo ammettere che è stato stupendo essere serviti dovendo quasi scoprire man mano cosa ci avrebbe portato. Il lambrusco accompagnava perfettamente la cena fatta di: -Zuppa di pane e legumi -Spaghetti alle ortiche -Maialino con verdure piscialetto -Galletto con purè -Caffè di frutti di bosco e aceto -Torta di farina gialla (tipo sbrisolona) -Acqua del pozzo. E stato tutto molto buono e gradevole. Per coloro che apprezzano la cucina contadina e i sapori genuini di una volta è consigliatissimo, per coloro che hanno delle balle... state a casa! 25 euro ci stavano tutte. Ci tornerò.
confermo l\'ottimo lambruscone, ma..
ma non mi ha convinto fino in fondo. servizio piacevole finche il locale era vuoto poi, appena ha iniziato a riempirsi, la cameriera sola a servire 30 persone si è ingolfata un attimo e ha optato per la tipica tecnica del "livellare" tutti alla stessa portata. essendo menu' fisso, anche io ho mangiato i piatti sopraelencati, ma servito l'antipasto aspettato che tutta la sala compresi gli ultimi arrivati, finissero il loro antipasto, così da poter continuare a servire tutti i tavoli colla stessa portata. questo mi ha dato un po' da fare, l'impressione di una "catena di montaggio" insomma, senza nulla togliere alle portate che sono state discrete nella qualita' e spartane nella presentazione, come richiede la locanda. Altra cosa che non mi ha entusiasmato è la propaganda ripetuta dall'oste al momento del conto, rimarcando la loro politica dei prezzi relazionati alla qualita'.. 25€ son sempre vecchie 50 mila lire, per una trattoria che si propone tradizionale nelle pietanze e nel servizio ci stava anche un 20€ (e conosco posti a 20€ che sono una piacevole sorpresa) dulcis infundo, in un locale che si rifa' alla tradizione contadina ti aspetteresti di trovare tavolate fragorose da osteria, altresi io ho trovato gente agghindata come fossi da Fini. non nego cozzavano un po' col paesaggio :) pando
ma non mi ha convinto fino in fondo. servizio piacevole finche il locale era vuoto poi, appena ha iniziato a riempirsi, la cameriera sola a servire 30 persone si è ingolfata un attimo e ha optato per la tipica tecnica del "livellare" tutti alla stessa portata. essendo menu' fisso, anche io ho mangiato i piatti sopraelencati, ma servito l'antipasto aspettato che tutta la sala compresi gli ultimi arrivati, finissero il loro antipasto, così da poter continuare a servire tutti i tavoli colla stessa portata. questo mi ha dato un po' da fare, l'impressione di una "catena di montaggio" insomma, senza nulla togliere alle portate che sono state discrete nella qualita' e spartane nella presentazione, come richiede la locanda. Altra cosa che non mi ha entusiasmato è la propaganda ripetuta dall'oste al momento del conto, rimarcando la loro politica dei prezzi relazionati alla qualita'.. 25€ son sempre vecchie 50 mila lire, per una trattoria che si propone tradizionale nelle pietanze e nel servizio ci stava anche un 20€ (e conosco posti a 20€ che sono una piacevole sorpresa) dulcis infundo, in un locale che si rifa' alla tradizione contadina ti aspetteresti di trovare tavolate fragorose da osteria, altresi io ho trovato gente agghindata come fossi da Fini. non nego cozzavano un po' col paesaggio :) pando
gianluca
SABATO 3-04-2010 CI SIAMO FERMATI A PRANZO eravamo intenzionati ad un pasto veloce ma poi abbiamo assaggiato tutto e tutti i piatto ci hanno sorpreso! I sapori che si possono ritrovare sono unici, impossibile darne una spiegazione per iscritto ; bisogna provare! il servizio ottimo e appassionato, inoltre, il sig CAMOLA e' una persona veramente unica ed eccezionale!. complimenti!
SABATO 3-04-2010 CI SIAMO FERMATI A PRANZO eravamo intenzionati ad un pasto veloce ma poi abbiamo assaggiato tutto e tutti i piatto ci hanno sorpreso! I sapori che si possono ritrovare sono unici, impossibile darne una spiegazione per iscritto ; bisogna provare! il servizio ottimo e appassionato, inoltre, il sig CAMOLA e' una persona veramente unica ed eccezionale!. complimenti!
eccezionale il lambruscone!