Uno dei sintomi inequivocabili che il tramonto dell'occidente è guinto alla sua fase finale è costituito dal fatto che, se chiedete a dieci forlivesi "dove posso andare a mangiare funghi e tartufi ?", almeno sette vi risponderanno "al Gualdo !".
In realtà, con tutto il rispetto per il Gualdo, il rapporto che c'è con il nostro è simile a quello fra le Querce a Forlì e il Gambero Rosso di San Piero in Bagno... e poi al Rustichello si mangia tartufo solo in stagione (anche perchè per pensare di poter trovare funghi e tartufi freschi tutto l'anno ci vuole uno sforzo di fede simile a quello necessario per credere alla Immacolata Concezione).
L'ultima volta che ci sono stato, per mangiare antipasti (sia al tartufo e/o porcini - crostini, frittata, carpaccio, uova all'occhio di bue - che non - salame, quello di una volta, e formaggio - ), primi sempre al tartufo (abbondante, non l'odore), vino della casa (dignitoso), dolce, caffè ed amaro, io e la mia Regina ci siamo dovuti separare da tre carte da 10 euri.
Il posto non è quel finto rustico vero fighetto che adesso va tanto, ma nemmeno il solito tendone da addio al celi/nubilato: non è necessaria giacca e cravatta.
Anche se immagino non ve ne possa fregare di meno, ci tornerò.

 

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